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厦门:水产品未泡甲醛 市民放心食用

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厦门:水产品未泡甲醛 市民放心食用

  通讯员 沈晓琦 陈振生 记者 曾嫣艳
近日,有消费者举报开禾市场有甲醛浸泡水产品,两节即将来临,此事引起工商部门的关注,为了保证节日食品安全,昨日上午,鹭江工商所对开禾占道市场和营平市场销售的墨鱼、白带鱼、鱿鱼、丝丁鱼、梭子鱼等鲜活水产品进行抽检,检测结果令人满意,未发现使用甲醛浸泡水产品的现象。
鹭江工商人员提醒消费者,购买水产品时要注意观察其新鲜度。甲醛浸泡过的水产品靠肉眼也能辨认出来,主要特征为:整体表面较清洁,胴体表面变坚硬而且较有光泽,看起来更为清亮和新鲜;鱼眼睛一般较浑浊、膜模糊,弹性较未浸泡的鱼体为好,浓度较高时有福尔马林特有的气味。
 

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